Kürbis im Speckmantel

Kürbis-Rezept

Über dieses Rezept

Dieses Rezept für Kürbis im Speckmantel musst du unbedingt ausprobieren. Die Kürbis-Saison ist doch was herrliches. Aus den unterschiedlichsten Kürbissen lassen sich tolle Rezepte zaubern. Wir haben hier einen Hokkaidokürbis verwendet. In dem dazugehörigen YouTube Video, welches du weiter unten findest. Siehst du alle einzelnen Schritte der Zubereitung. Überzeuge dich selbst von diesem einfachen und leckeren Rezept.

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Zutaten

ca. 500g Hokkaido-Kürbis

200g Bacon

1 Rolle Blätterteig

1 Eigelb

Kürbiskerne

Salz & Pfeffer

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad, auf Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Kürbis waschen und in ca.1 cm dicke Streifen schneiden.

Schritt 3

Blätterteig ausrollen und in ca.2 cm dicke Streifen schneiden.

Schritt 4

Jeden Kürbisstreifen mit Bacon und anschließend mit Blätterteig umwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Schritt 5

Zum Schluss mit dem Eigelb bestreichen, nach Geschmack würzen und die Kürbiskerne darüber geben.

Schritt 6

Im Backofen bei 180 Grad, ca.20-25 Minuten backen.

Kürbis-Rezept

Kürbis im Speckmantel

Dieses Rezept für Kürbis im Speckmantel musst du unbedingt ausprobieren. Die Kürbis-Saison ist doch was herrliches. Aus den unterschiedlichsten Kürbissen lassen sich tolle Rezepte zaubern. Wir haben hier einen Hokkaidokürbis verwendet.
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4

Zutaten
  

  • 500 g Hokkaido-Kürbis
  • 200 g Bacon
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Eigelb
  • Kürbiskerne
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

  • Und so einfach gehts:
    -Backofen auf 180 Grad, auf Ober-/Unterhitze vorheizen.
    -Kürbis waschen und in ca.1 cm dicke Streifen schneiden.
    -Blätterteig ausrollen und in ca.2 cm dicke Streifen schneiden.
    -Jeden Kürbisstreifen mit Bacon und anschließend mit Blätterteig umwickeln und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
    -Zum Schluss mit dem Eigelb bestreichen, nach Geschmack würzen und die Kürbiskerne darüber geben.
    -Im Backofen bei 180 Grad, ca.20-25 Minuten backen.
Keyword Hokkaidokürbis, kürbis, speckmantel

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