Über dieses Rezept
Dieses Rezept für Kürbis im Speckmantel musst du unbedingt ausprobieren. Die Kürbis-Saison ist doch was herrliches. Aus den unterschiedlichsten Kürbissen lassen sich tolle Rezepte zaubern. Wir haben hier einen Hokkaidokürbis verwendet. In dem dazugehörigen YouTube Video, welches du weiter unten findest. Siehst du alle einzelnen Schritte der Zubereitung. Überzeuge dich selbst von diesem einfachen und leckeren Rezept.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Teile dieses Rezept
Zutaten
ca. 500g Hokkaido-Kürbis
200g Bacon
1 Rolle Blätterteig
1 Eigelb
Kürbiskerne
Salz & Pfeffer
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad, auf Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Kürbis waschen und in ca.1 cm dicke Streifen schneiden.
Schritt 3
Blätterteig ausrollen und in ca.2 cm dicke Streifen schneiden.
Schritt 4
Jeden Kürbisstreifen mit Bacon und anschließend mit Blätterteig umwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Schritt 5
Zum Schluss mit dem Eigelb bestreichen, nach Geschmack würzen und die Kürbiskerne darüber geben.
Schritt 6
Im Backofen bei 180 Grad, ca.20-25 Minuten backen.
Kürbis im Speckmantel
Zutaten
- 500 g Hokkaido-Kürbis
- 200 g Bacon
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Eigelb
- Kürbiskerne
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Und so einfach gehts:-Backofen auf 180 Grad, auf Ober-/Unterhitze vorheizen.-Kürbis waschen und in ca.1 cm dicke Streifen schneiden.-Blätterteig ausrollen und in ca.2 cm dicke Streifen schneiden.-Jeden Kürbisstreifen mit Bacon und anschließend mit Blätterteig umwickeln und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.-Zum Schluss mit dem Eigelb bestreichen, nach Geschmack würzen und die Kürbiskerne darüber geben.-Im Backofen bei 180 Grad, ca.20-25 Minuten backen.
