Über dieses Rezept
Dieser Lachs-Kranz ist eine tolle Wahl für ein einfaches und dennoch beeindruckendes Partygericht, das du mit selbstgemachtem Hefeteig zubereiten kannst. Der herzhafte Lachs und der weiche Hefeteig bilden eine perfekte Kombination für ein delikates und ansprechendes Fingerfood. Dieses Rezept ist besonders ideal für Feiertagsessen wie Weihnachten oder Ostern.
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Es ist eine großartige Möglichkeit, Backen und Fischzubereitung zu kombinieren und etwas Besonderes für deine Gäste zu kreieren. Egal, ob du erfahrener Koch bist oder Anfänger, dieses Rezept ist einfach zu folgen und das Ergebnis ist jedes Mal beeindruckend.
Der Lachs-Kranz sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch köstlich. Der weiche Hefeteig und der würzige Lachs fügen sich perfekt zu einem perfekten Biss zusammen. Es ist ein ideales Gericht, um Gäste zu beeindrucken oder dich selbst zu verwöhnen.
Probier dieses einfache und leckere Lachs-Kranz-Rezept aus, das mit selbstgemachtem Hefeteig zubereitet wird, und beeindrucke deine Gäste mit diesem köstlichen Partyfood.
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Zutaten
Für den Teig
100ml warme Milch
100ml warmes Wasser
50ml Öl
1 Ei
1TL Zucker
1/2 Würfel Hefe
ca.340g Mehl
1TL Salz
Füllung
200g Kräuter Frischkäse
200g geräucherten Lachs
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Die warme Milch, warmes Wasser, Öl, Ei und die Hefe in eine Schüssel geben, alles gut verrühren und ca.10 Minuten warten, bis die Hefe sich auflöst.
Schritt 2
Nach 10 Minuten die restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben und alles gut miteinander verkneten und anschließend ca.2 Stunden ruhen lassen, damit der Teig schön aufgehen kann.
Schritt 3
Wenn der Teig sich verdoppelt hat, in 2 Portionen teilen und dünn ausrollen, mit Frischkäse bestreichen und den Lachs gleichmäßig verteilen.
Schritt 4
Den Teig zusammen rollen, in der Mitte durchschneiden und zu einem Kranz formen (siehe Video)
Schritt 5
Im Multikocher* auf der Funktion Combi-Steam / bake für ca. 15 Minuten backen.
Lachs-Kranz
Zutaten
Für den Teig
- 100 ml warme Milch
- 100 ml warmes Wasser
- 50 ml Oliven-Öl
- 1 Ei
- 1 TL Zucker
- 1/2 Würfel-Hefe
- 340 g Mehl
- 1 TL Salz
Füllung
- 200 g Kräuter Frischkäse
- 200 g geräucherten Lachs
Anleitungen
- Und so einfach gehts:Die warme Milch, warmes Wasser, Öl, Ei und die Hefe in eine Schüssel geben, alles gut verrühren und ca.10 Minuten warten, bis die Hefe sich auflöst.Nach 10 Minuten die restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben und alles gut miteinander verkneten und anschließend ca.2 Stunden ruhen lassen, damit der Teig schön aufgehen kann.Wenn der Teig sich verdoppelt hat, in 2 Portionen teilen und dünn ausrollen, mit Frischkäse bestreichen und den Lachs gleichmäßig verteilen.Den Teig zusammen rollen, in der Mitte durchschneiden und zu einem Kranz formen (siehe Video)Im Multikocher auf der Funktion Combi-Steam / bake für ca. 15 Minuten backen.
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2 Antworten
Sehr lecker sieht das sus 😋😋👍👍👍
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