Über dieses Rezept
Du bist auf der Suche nach einem leckeren und schnellen Rezept für Pfannkuchen aus dem Ofen? Dann ist dieses Rezept mit Quarkfüllung genau das Richtige für dich!
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt, wenn du mal keine Lust auf die klassische Pfanne hast. Der Teig ist schnell gemacht, und die Quarkfüllung sorgt für eine tollen, cremigen Geschmack im Inneren.
Der Ofenpfannkuchen wird im Ofen gebacken, wodurch er besonders fluffig und weich wird. Mit einer Quarkfüllung aus frischem Quark, Ei und Zucker bekommst du den perfekten Mix aus süß und cremig.
Und das Beste: Du kannst den Pfannkuchen nach dem Backen einfach in Stücke schneiden und direkt servieren. Ideal als Frühstück oder Dessert!
Dieser Ofenpfannkuchen ist vielseitig. Du kannst ihn mit deinem Lieblingsbelag wie Puderzucker, frischen Früchten oder sogar etwas Sahne toppen.
Es ist das perfekte Gericht für die ganze Familie. Besonders praktisch: Du kannst die Zubereitung einfach anpassen und deine eigenen Lieblingszutaten hinzufügen, um den Pfannkuchen noch einzigartiger zu machen. Hier steht deiner Kreativität nichts im Weg.
Schreib mir in die Kommentare welche Füllung du bevorzugst!
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3 Gründe, warum du dieses Ofen-Pfannkuchen-Rezept ausprobieren musst.
Einfach und schnell – Dieser Pfannkuchen aus dem Ofen mit Quarkfüllung ist kinderleicht zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder Dessert. Kein langes Wenden in der Pfanne, einfach in den Ofen und genießen! Ganz unkompliziert!
Cremige Quarkfüllung – Die Kombination aus fluffigem Ofenpfannkuchen und der cremigen Quarkfüllung macht dieses Rezept besonders lecker. Der Quark sorgt für eine tolle Konsistenz und einen angenehmen Geschmack, der perfekt zum Teig passt.
Vielseitig und anpassbar – Du kannst diesen Pfannkuchen nach Belieben abwandeln, sei es mit zusätzlichen Früchten, Nüssen oder einer anderen Füllung. Er ist so vielseitig, dass er sich ideal für ein Frühstück, einen Brunch oder ein Dessert eignet.
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Zutaten für den Ofen-Pfannkuchen
Für diesen leckeren Pfannkuchen aus dem Ofen mit Quarkfüllung benötigst du nur wenige Zutaten. Die Kombination aus einem einfachen Teig und einer cremigen Füllung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Teig:
- Eier
- Milch
- Mehl
- Zucker
- Öl
- Salz
Füllung:
- Fester Quark (Tworog)
- Ei
- Zucker
Sonstiges:
- Zucker
- Sahne
Mit diesen Zutaten lässt sich ein leckerer Ofenpfannkuchen zaubern, der perfekt zum Frühstück oder Dessert passt!
Häufige Fragen zum Ofen-Pfannkuchen
Kann ich den Ofenpfannkuchen auch ohne Quark zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Quark durch einen anderen weichen Käse wie Ricotta oder Frischkäse ersetzen. Das verändert den Geschmack, aber bleibt trotzdem lecker.Kann ich den Pfannkuchen auch ohne Zucker machen?
Antwort: Ja, du kannst den Zucker nach Belieben weglassen oder durch eine andere Süßungsmethode wie Honig oder Ahornsirup ersetzen. Achte darauf, dass die Füllung trotzdem süß genug wird.Wie lange ist der Ofenpfannkuchen haltbar?
Antwort: Der Ofenpfannkuchen bleibt im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren und später bei Bedarf aufwärmen.
Ofen-Pfannkuchen mit Quarkfüllung
Zutaten
Für den Teig
- 2 Stück Eier
- 400 ml Milch
- 160 g Mehl
- 3 EL Zucker oder etwas mehr nach Geschmack
- 3 EL Öl Rapsöl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 400 g festen Quark Tworog
- 1 Stück Ei
- 5 EL Zucker
Topping/vor dem Backen
- 3 EL Zucker
- 5 EL Sahne
Anleitungen
- Für den Teig alle Zutaten miteinander vermischen und im Backofen bei 200 Grad, ca. 20-25 Minuten backen.
- Anschließend für die Füllung alles mit einem Mixer zu einer feinen Masse verrühren und gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen.
- Den Pfannkuchen einrollen, in gleich große Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Zucker und Sahne darauf verteilen und im Backofen bei 200 Grad, ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
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