Über dieses Rezept
Lust auf etwas Süßes, das schnell gemacht ist?
Mit diesen Quarkini aus der Heißluftfritteuse zauberst du im Handumdrehen eine leckere Nascherei. Perfekt für jeden Anlass – ob zum Kaffee, als Snack zwischendurch oder für Gäste.
Die Quarkini gelingen besonders fluffig und kommen ganz ohne Frittieren aus. Das macht sie leichter, aber genauso lecker wie die klassische Variante. Du brauchst nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit.

Durch die Heißluftfritteuse sparst du nicht nur Fett, sondern auch Aufwand. Kein Spritzen, kein langes Frittieren – und trotzdem sind die Quarkini außen goldbraun und innen wunderbar weich.
Nach dem Backen wird es besonders köstlich: Mit Zimt und Zucker überzogen, werden die kleinen Kugeln zu einem echten Highlight.

Dieses leckere Gebäck gelingt perfekt mit der richtigen Ausstattung! Die Quarkini aus der Heißluftfritteuse* wurden mit der AF400 von Ninja zubereitet – einer Heißluftfritteuse*, die für eine gleichmäßige Bräunung sorgt und ohne zusätzliches Fett auskommt.
Dank der AirFry-Funktion werden die Quarkbällchen außen knusprig und innen wunderbar weich. Perfekt für alle, die gerne süße Leckereien genießen, aber auf klassisches Frittieren verzichten möchten.
Mit unserem Rabatt-Code DAILYFAMILY10 sparst du 10% auf alle Ninja Kitchen Produkte, auch auf die Heissluftfritteusen*.

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3 Gründe, warum du dieses Quarkinis-Rezept ausprobieren musst.
- Schnell und einfach – Die Quarkini aus der Heißluftfritteuse sind im Handumdrehen fertig. Ohne Frittieren, ohne großen Aufwand, aber mit maximalem Genuss.
- Leichter als klassische Quarkbällchen – Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse brauchst du kein zusätzliches Fett. Das macht die Quarkini zu einer leichteren Alternative, ohne auf Geschmack zu verzichten.
- Perfekt für jeden Anlass – Ob zum Frühstück, als Snack oder für Gäste: Die Quarkini sind vielseitig einsetzbar und schmecken immer. Mit Zimt und Zucker verfeinert, werden sie zum Lieblingsgebäck für Groß und Klein.
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Zutaten für die Quarkinis
Für die Quarkini aus der Heißluftfritteuse brauchst du nur wenige Zutaten. Alles, was du benötigst, hast du wahrscheinlich schon in deiner Küche:
- Quark
- Vanillezucker
- Mehl
- Eier
- Backpulver
- Zucker
- Geschmolzene Butter
- Zimt & Zucker
Mit diesen einfachen Zutaten gelingt dir eine köstliche Leckerei in wenigen Minuten!

Häufige Fragen zu Quarkinis
1. Warum werden meine Quarkini nicht goldbraun?
Antwort: Die Bräunung kann je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren. Falls die Quarkini zu blass bleiben, kannst du sie nach der Backzeit für 1-2 Minuten länger bei gleicher Temperatur backen. Alternativ hilft es, sie vor dem Backen mit etwas geschmolzener Butter zu bestreichen.
2. Kann ich die Quarkini auch ohne Zucker zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Zucker im Teig reduzieren oder durch eine Alternative wie Xylit oder Erythrit ersetzen. Auch ohne Zucker kannst du die Quarkini mit Zimt oder anderen Gewürzen geschmacklich verfeinern. Pefekt als High Protein Snack.
3. Wie bewahre ich Quarkini am besten auf?
Antwort: Am besten schmecken die Quarkini frisch. Falls du sie aufbewahren möchtest, lagere sie in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur. Für längere Haltbarkeit kannst du sie auch einfrieren und bei Bedarf kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen.

Quarkinis
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Quark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl Typ 405
- 2 Stück Eier mittel große
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Zucker
Topping
- 100 g geschmolzene Butter
- 50 g Zimt
- 50 g Zucker
Anleitungen
- Für die Quarkinis alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Mit feuchten Händen gleich große Kugeln formen und in der Heißluftfritteuse 7 Minuten bei 190 Grad auf der AirFry Funktion backen.
- Anschließend wenden und weitere 2 Minuten bei 190 Grad backen. (Die Backzeit variieren etwas, je nach Größe der Quarkinis)
- Nach dem backen die Quarkinis mit geschmolzener Butter bestreichen und im Zucker & Zimt wälzen.
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